Nyslungad honung

2023 har vi ingen honungsförsäljning

Den svenska honungen är flytande under en period efter slungningen för att så småningom kristalliseras och får därför anses vara en primör som kan avnjutas under sommarens slungningsperiod. Den nyslungade honungen är delikat och skiljer sig i smak från den färdigkristalliserad.

Svensk nyslungad honung 500 g 80 kr

Honung

2023 har vi ingen honungsförsäljning

Innan honungen kan tappas upp rörs den 2 ggr per dag för att den färdiga honungen skall bli krämig i sin konsistens. Hur länge man måste göra det beror på de olika dragblommornas innehåll av frukt- och druvsocker. Honung med högt innehåll av fruktsocker kristalliseras långsammare än om förhållandet är det omvända.

Honung 700 g 90 kr